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农曆十二月廿四送神供拜甜食神说好话
浏览量:230    点赞:257    发布时间:2020-06-18    点击: 657次
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(大山脚27日讯)每年农曆十二月廿四日是送神日,即是灶神和诸神返回天庭向玉皇大帝稟报人间一切的日子,因此人们会特别在这一天准备甜食,好让诸神在天庭说尽凡间好话!

古时候人们为让诸神上天庭稟告凡间的好话,特别注重送神仪式,并备上传统供品如豆角、束沙、寸枣、冬瓜条、龙眼、红枣及年糕等。

永泰香饼家东主王再春(66岁)强调,送神的供品以甜食类为主,主要是希望神明享用这些甜食后,上天庭时会和天帝说好话。

拥有40年製作经验的王再春说,一包包的豆角、束沙、寸枣看似简单,但製作过程并不容易,除了要预算好时间,火候的掌控也非常重要。

他举例,豆角製作需耗费至少1小时,先煮麦芽糖后再加入花生,然后趁着豆角还有热度时切成块状,待冷切后才能包装起来。

製作束沙的原料有花生和糖,糖煮稠后把花生包起来;寸枣的原料是麵粉和糖粉,将搓好、切条状的麵粉放入高温油炸,再撒下糖粉,便大功告成。

他指出,由于豆角、束沙和寸枣的製作步骤繁杂,所以没再製作也是传统供品之一的冬瓜条。

“冬瓜条的製作过程也同样不简单,必须将冬瓜切成条状后,再加糖熬煮,非常耗时。”

王再春和员工会在送神日的一个月前,大量製作送神供品,以便能顺利发货给商家及顾客。

送神供品製作不易

他说,送神供品的製作过程不易,必须在高温下工作,所以他也增聘人手以应付顾客的需求。

他说,以上供品今年没涨价,每包售价1令吉30仙。除了年尾送神时派上用场,平时有庙宇举办酬神庆典时,也成了膜拜神明的供品之一。

他披露,现今人们为方便,只购买一包包的“饯盒”送神,里头有5样东西,即豆角、束沙、寸枣、红枣及龙眼。

诸神向玉皇大帝稟报

根据道教习俗,每年农曆十二月廿四日,在每个家庭和人间监察人们言行善恶的灶神及诸神将返回天庭向玉皇大帝稟报人间大小事,再以此决定来年阳间信徒的吉凶祸福。因此,虔诚的信徒们皆仔细地準备供品,希望诸神在玉皇大帝面前替他们美言几句,祈求新一年风调雨顺。

其中最特别的是灶神(灶君),中国民间传说灶君原是玉皇大帝的三太子,因好色、言行举止不端,所以被玉帝罚到人间的厨房灶内,终日与妇女相处并留在人间成为监察人间言行善恶的地神。昔日,民家会在厨房灶上墙壁安着灶君神位,以一纸印神像为主,再设一香炉。送神的供品主要是牲礼(三牲)、水果、甜汤圆、甜粿、糖果、酒、一对蜡烛等。传统上特别重视甜食类的供品,是希望灶君吃饱甜头,不会向玉帝打小报告。

若按照古时候的习俗,善信需将祭拜完的汤圆黏在灶君嘴边,寓意灶君嘴角生甜;或将牲礼中的猪肉油抹在灶君嘴边,再用酒淋洒在灶君脸上,望灶君嘴角油腻、酒足饭饱后不会向玉帝打小报告。

接着是送金银纸,主要是寿金、刈金及甲马。焚化甲马,是送给迎接灶神们返回天庭的神兵所使用的盔甲和坐骑。最后燃放鞭炮,热闹地恭送诸神返回天庭。

传统上,送神后,家家户户当天要举行一年一度的大扫除,因为送神后才可清理神龛,而大扫除也意味扫除一年下来的晦气,称为清尘或清鲀。不过,如家中有丧事者,则不宜送神和清尘,因此举对死者不利。

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